Ingrédients:
- farine: 125 g
- oeufs: 3
- lait: 1/2L
- gruyère: 100g
- sel poivre
- poireaux: 3
Cuisson: 40 min à four chaud (T° 7-8)
1. faire suer les poireaux couper en rondelles dans un peu d'huile d'olive
2. dans un saladier, mélanger les oeufs et le lait
3. ajouter petit à petit la farine
4. ajouter le gruyère ainsi que le sel et le poivre
5. verser les poireaux dans le plat à tarte, puis recouvrir avec la pâte.
6. enfourner à four chaud.
variante: à la place des poireaux, mettre du thon, des dés de jambon...
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