LASAGNES VEGETARIENNES DU SOLEIL

• Pâtes à lasagne
• 2 aubergines
• 2 courgettes
• 4 tomates
• 2 boites 400 g purée tomates
• fromage (mozarelle, chèvre ou autre)
• basilic, sel poivre, huile olive
• préchauffer le four

Dans un plat huilé mettre par couche:

1. pâtes à lasagne
2. courgettes tranchées fines
3. purée tomates
4. aubergines fines tranches
5. sel poivre huile olive
6. purée tomate

Répéter jusqu'à épuisement des ingrédients
dernière couche : pâtes, aubergines, tomates fines tranches de moza ou autre formage

cuire 35 à 45 mn th 220°