La recette qui a cassé le cycle des malédictions culinaires !http://evasionculinaire.over-blog.com/article-croquettes-de-riz-au-fromage-46018542.html
- 200 g de restes de riz
- 2 œufs
- 150 g de fromage (râpé ou autre)
- 2cs crème fraîche
- 2 à 3 cs de chapelure
- 1/2 cc muscade, sel poivre herbe en option
- farine
Mélangez tous les ingrédients (sauf la farine) moi j'ai oublié de mettre la crème fraîche...
faire des boudins et les passer dans la farine.
J'ai passé le tout à la friteuse.
Les croquettes ont une couleur orangée car le riz est en fait un reste de risotto aux champignons carottes.
On a mangé ça comme des nems avec un feuille salade autour trempé dans un sauce au niocmam.
1 commentaire:
ça me plait!
mais je vais m'abstenir de tenter car je n'ai pas de friteuse et c'est le genre de préparation qui peut s'accrocher définitivement a la poêle...
alors je préfère venir manger ça chez toi! ;)
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