Alors quand j'ai découvert ce site, j'ai tout de suite testé mes gâteaux préférés les COOKIES. Et cette recette c'est la meilleure. Bien entendu, j'y mets ma touche perso!!!
Ingrédients :
farine 530 g
levure 1/2 cuillère à café
beurre 250 g
cassonade 250 g
sel 1/2 cuillère à café
extrait vanille 2 cuillères à café
oeufs 2
pépites de chocolat 300 g (je mélange pralinoise et chocolat 70 %)
noix (du jardin..) 100g
- préchauffer le four th 180°
- mélanger farine + levure dans un bol
- mélanger dans autre bol le sucre + beurre ramolli
- ajouter au sucre/beurre les œufs + sel + vanille et mixer 1 mn
- ajouter alors le mélange farine levure
- mélanger bien
- ajouter chocolat concassé et les noix (et/ou noisettes!)
- sur une plaque faire des boules. astuce : je me sers d'un rond emporte pièce pour faire des cookies de la même taille.
- cuire 8 à 10 mn. astuce : sortir à la fin du temps même si cela vous parait pas encore bien cuit. Comme cela les cookies resteront moelleux.
Bon appétit !!
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