CANNELONIS A LA COURGE

La photo n'est pas de moi car ce plat n'est vraiment pas photogénique!
Recette de Kenwood qui ne nécessite pas d'avoir un Ken.

Pour: 4 à 6 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes

Ingrédients: - 500 g de courge (ex : musquée) - 2 gousses d'ail - 100 g d'abondance* - 250 g de ricotta - Un peu de ciboulette ciselée - Sel et poivre - Beurre pour le plat - 12 rouleaux de cannellonis - 20 cl de bouillon de légumes

Préparation

• Eplucher, couper et râper la courge.
  
• Râper ensuite l’abondance
• Dans un saladier, mélanger: la courge avec l’ail pressé, la ricotta, la ciboulette et un quart de l'abondance râpé. Saler et poivrer
• Préchauffer le four à 180°C et beurrer le plat à gratin
• Farcir les cannellonis avec le mélange et les déposer dans le plat
• Les arroser avec le bouillon de légumes et parsemer dessus le reste de fromage
• Enfourner pour 30 min

Astuce du cuisinier : Vous pouvez varier le fromage selon vos goûts.

* Pour ma part je n'avais jamais entendu parler de l'abondance, j'ai même pensé à une erreur de frappe sur la recette. Du coup je l'ai remplacé par du comté!

Et voici Mes Cannelonis