Tapenade

Ingrédients:

• 500g d'olives vertes (pas chères chez LIDL ;)
• 5 gousses d'ail
• 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• herbes de provence
• possibilité de mettre des capres

Ustensiles:

• mixeur
• spatule

1. égouter-rincer les olives
2. les mettre dans le mixeur avec les reste des ingrédients
3. mixer jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse

En appéritif, déguster la tapenade sur du pain grillé, du bon pain frais ou avec des légumes crus.