J'ai fait cette préparation après avoir fait un grand jus de pommes kiwis grâce à la centrifugeuse de Ken (Masterchef de Kenwood). Il y avait tellement de pulpe de fruits que j'ai décidé d'en faire une tarte (Merci fréro pour ce conseil tip top!)
Ingrédients:
Pâte feuilletée, 3 oeufs, pulpe de kiwis et pommes, 100g de sucre + sucre glace pour la meringue.
Préparation:
Faire pré-cuire la pâte.
Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre (vanillé pour ma part car j'ai mélanger du sucre avec des gousses de vanille). Ajouter les kiwis et les pommes.
Répartir sur la pâte.
Enfourner.
Monter les œufs en neige, ajouter du sucre glace.
Répartir la meringue sur la tarte et remettre au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
1 commentaire:
Ben franchement respect pour la tarte meringuée... faudrait essayer avec une tarte citron pas trop sucrée (elles sont toujours écœurante dans le commerce...)
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